Lacrau Branco
Vinho jovem, com boa intensidade e complexidade aromática. Seco, acidez equilibrada e refrescante.
Geologia do Solo
Natureza xistosa, estrutura franco-argilosa com boa profundidade.
Idade das Vinhas
Entre 15 a 25 anos.
Castas:
Gouveio, Viosinho, Rabigato, Verdelho e Moscatel Galego Branco.
Vinificação
Colheita manual. Escolha manual dos cachos. Desengace seguido de prensagem. Clarificação estática. Co-fermentação das castas em cuba inox com controlo da temperatura.
Estágio
Estágio sobre as borras finas com battonage em cuba inox até final de Janeiro de 2019.
Engarrafamento
Durante o primeiro trimestre de 2019.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Álcool: 13 %/vol. Acidez Total: 6,3 g/l
pH: 3,11 Açúcares Totais: 1,6 g/l SO2 Total: 71 mg/l
Notas dos Enólogos por: Rui Cunha e Hugo Linton
Cor: Citrina com boa intensidade.
Aroma: Jovem, intenso com boa complexidade lembrando frutos tropicais, flores e nuances de frutos citrinos.
Palato: Seco. Acidez equilibrada. Bom aroma de boca. Final refrescante.
Data ideal de consumo
2020 – 2024
Lacrau Tinto
Vinho jovem, com boa intensidade e complexidade aromática. Guloso, medianamente encorpado e com taninos suaves.
Geologia do Solo
Natureza xistosa, estrutura franco-argilosa.
Idade das Vinhas
Entre 10 a 20 anos.
Castas:
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Touriga Nacional.
Vinificação
Colheita manual. Escolha manual dos cachos. Desengace seguido de esmagamamento. Co-fermentação das castas em cuba inox com controlo moderado da temperatura e remontagens manuais.
Estágio
Estágio em cuba inox até final de Dezembro de 2017.
Engarrafamento
Durante o terceiro trimestre de 2018.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Álcool: 13.5 % vol. Acidez Total: 5.8 g/l pH: 3.58 Açúcares Totais: 1.3 g/l SO2 Total: 50 mg/l
Notas dos Enólogos por: Rui Cunha e Hugo Linton
Cor: Rubi com boa intensidade.
Aroma: Jovem, intenso lembrando frutos vermelhos maduros. Palato: Seco. Acidez equilibrada. Bom aroma de boca. Taninos muito macios que lhe conferem um final sedoso.
Data ideal de consumo
2019 – 2025