TRAJADURA
O Trajadura é um vinho nascido em exclusivo na Quinta da Corga da Chã. É o resultado de uma criteriosa selecção das uvas desta casta e é feito aliando a tecnologia com a tradição. As suas quantidades são controladas para garantir a qualidade a que já habitou os consumidores de Corga da Chã.
Casta
Produzido com as melhores uvas da casta Trajadura da Quinta da Corga da Chã.
Vinificação
A vinificação é efectuada pelo método de prensagem das uvas a baixa pressão, seguida de uma fermentação alcoólica a temperaturas controladas entre os 10 e 12ºC. O vinho é filtrado e estabilizado pela acção do frio, antes do seu engarrafamento.
Notas de Prova
Este Corga da Chã apresenta uma bela cor limão e revela aromas sugestivos de banana e manga. Na boca é muito fresco, envolvente, persistente e distingue-se por um belo equilíbrio entre a componente da fruta e a acidez.
Teor Alcoólico
Colheita 2015 – 12,1%
INFORMAÇÕES DE CONSUMO
Peixe, marisco, carnes brancas, comida Italiana ou servido como apertitivo.
Temperatura Serviço
8 a 10ºC.
ROSÉ
A Corga da Chã estabeleceu uma parceria com um produtor da região dos vinhos verdes para produzir um vinho rosé de qualidade a partir das melhores castas.
Casta
Produzido com uvas da casta Vinhão e Espadeiro.
Vinificação
A vinificação é efectuada pelo método de prensagem das uvas a baixa pressão, seguida de uma fermentação alcoólica a temperaturas controladas entre os 10 e 12ºC. O vinho é filtrado e estabilizado pela acção do frio, antes do seu engarrafamento.
Notas de Prova
Cor rosada e aspecto límpido. Fresco, jovem e elegante, revela-se bastante frutado, sobressaindo no nariz notas de framboesa e morangos. Na boca continua evidente a fruta vermelha, conjugada com uma acidez equilibrada e um final harmonioso.
Teor Alcoólico
Colheita 2015 – 11%
INFORMAÇÕES DE CONSUMO
Servido como aperitivo ou acompanhado refeições ligeiras (peixe, marisco, carnes brancas ou saladas).
Temperatura Serviço
10 a 12ºC.