Confeção
Cordial
1. Descasque os kiwis e corte em meias luas.
2. Lave os limões e retire as zestes.
3. No tacho coloque os kiwis e a água em lume médio deixe levantar fervura.
4. Juntar o açúcar e manter lume médio durante 3 minutos.
5. Colocar as zestes manter mais 2 minutos e desligue coloque sumo de meio limão pequeno.
6. Deixe arrefecer um pouco (tapado) e depois coloque no frio de um dia para o outro ( mínimo 5 horas).
7. Retire as zestes de limão.
8. Coloque o preparado no liquidificador e triture.
9. Coloque num recipiente fechado e mantenha no frio (conserva no máximo 4 semanas)
Preparação cocktail (1 dose)
1. Retire as folhas dos morangos lave e corte em quatro.
2. Coloque os morango no liquidificador.
3. Adicione 6 cl de cordial e triture tudo.
4. Colocar 2 pedras de gelo partidas no liquidificador e bater novamente
5. Servir em copo baixo com gelo decorar com meio morango (opcional uma folha de manjericão)